柳宗理のキッチンウェアシリーズの、ファイバーライン加工をほどこした鉄フライパン。
熱伝導率に優れ、強火でも調理できる鉄製です。
柳デザイン独自の左右に大きな注ぎ口があるフォルム。
注ぐときはもちろん、ふたを回転させてできる隙間は、蒸気抜きや吹きこぼれの調節に利用できるので、蒸し焼き等の調理にも大活躍。
金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工が、食材とランダムな点で接触し、油なじみも良くなる。
ファイバーライン加工を施すことで、こげにくく、こびりつきにくくなっています。
さび止め塗装に透明シリコン塗装を採用。
焼きこみが不要。
ガスから200V・IHクッキングヒーターまでオール熱源対応。
金属ヘラOK。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 約幅450×290×高さ115mm (フタ含む) ※底面から蓋つまみまでの高さ セット内容 本体、フタ、取扱説明書 原産国 日本 材 質 本体/ブルーテンパ材、フタ/18-0ステンレス、ハンドル・フタつまみ/フェノール樹脂 重 量 本体/約1080g、フタ/約355g 対応熱源 200VのIH（電磁調理器）を含むオール熱源 容 量 約2.3L ステンレスミルクパン 14cm ミラー仕上げ［ふた無］ 14cm ミラー仕上げ［ふた付］ 14cm つや消し［ふた無］ 14cm つや消し［ふた付］ ステンレス片手鍋 18cmミラー仕上げ 18cmつや消し 22cmミラー仕上げ 22cmつや消し 鉄フライパン 18cm［ふた付］ 鉄フライパン 18cm［ふた無］ 鉄フライパン 22cm［ふた付］ 鉄フライパン 25cm［ふた付］ ステンレス両手鍋 22cm深型鍋 22cm浅型鍋 ファイバーライン加工 鉄フライパン 18cm 鉄フライパン 22cm 鉄フライパン 25cm パスタパン アルミキャスト製フライパン 18cm［フタ付］（IH不可） コランダー
